Frugtsalat og råcreme er en dejlig dessert. Den virker ikke helt så uartig som diverse kager, fromager og så videre Og så er det en simpel dessert: lidt frugt, æggeblommer, sukker og fløde.
Og hvis man vil være lidt uartig kan man komme lidt hakket chokolade over.
Jeg blandede en masse frugt sammen. Du vælger jo bare selv, hvad du har lyst til at have i din frugtsalat.
4 pers.
Ingredienser
- 1/2 frisk ananas
- 1/4 vandmelon
- 100 g vindruer
- 250 g jordbær
- 1 appelsin
- 1 pære
- 1 æble
- 2 bananer
- 2 pasturiserede æggeblommer (2 1/2 spsk)
- 1-1 1/2 spsk sukker
- 1 1/2 dl piskefløde
Fremgangsmåde
Skær al frugten i mindre stykker og læg det i en skål.
Kom æggeblommer og sukker i en skål og pisk det lyst og luftigt. Pisk fløden til skum i en anden skål. Vend flødeskummen i æggesnapsen lidt efter lidt.
Server et scoop råcreme på frugten.
